|
2004
|
|
|
Sintoma alergenikoak dituzten pazienteen ia erdiek hipersentikortasuna dute elkarrekin loturarik ez
|
duten
bi elikagairekiko edo gehiagorekiko.
|
|
|
Erreaktibotasun gurutzatu bat ere ikus daiteke lekadunen (dilistak, garbantzuak, babak, ilarrak) eta gramineoen (gari irina, zekalea, garagarra edo artoa) artean. Horrekin zerikusia duten hainbat elikagairekiko sentsibilizazio hori alde batera utzita, pazienteen %46k elkarrekin loturarik ez
|
duten
bi elikagai edo gehiago (arrautza eta esnea) sentsibilizatzen ditu. Paziente horien sintomak edozein antigenok eragindako sintoma klasikoak dira, berehalako hipersentikortasun erantzuna eragiten dutenak.
|
|
2006
|
|
|
Kalitate proteinak: ezinbestekoak Proteinak eta karbohidratoak dira muskuluaren elikaduran eta kirolariaren errendimendu fisikoan eginkizun handiena
|
duten
bi elikagai energetikoak. Proteinak muskuluak hazi, garatu eta berreskuratzeko eta nekea saihesteko erabiltzen dira; karbohidratoak, berriz, energia iturri nagusia dira.
|
|
2008
|
|
|
EuroPrevall azterketa 2005ean hasi zen, eta Europan elikagai alergien prebalentzia, kostua eta diagnostikoa aztertzen ditu. Azterketa horretan zehazten denez, melokotoia eta meloia dira Espainian alergiarik gehien eragiten
|
duten
bi elikagaiak. Montserrat Fernández Rivas doktoreak, lan honen Espainiako ordezkariak, Alergologia eta Immunologia Klinikoaren Europako Akademiaren (EAACI) kongresuaren esparruan aurkeztu dituen atariko emaitzen arabera, milioi bat alergia diote gure herrialdeko elikagairen bati, eta hau adierazi zuen:
|
|
2011
|
|
|
Hala ere, bi azterketa berrik ezusteko emaitzak erakusten dituzte, kaloria guztiak berdinak ez direla eta batzuk besteak baino gehiago gizentzen dutela frogatzen baitute. Nafarroako Unibertsitateko Elikadura, Fisiologia eta Toxikologia Saileko zientzialariek egindako lanek erakutsi dutenez, balio energetiko bera (kaloria kopuru bera)
|
duten
bi elikagai mota desberdin metaboliza daitezke modu desberdinean, eta, beraz, pertsona pisu gehiago edo gutxiago har dezake. Artikuluak “Molekular Genetics and Metabolism” eta “Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics” aldizkarietan argitaratu dira.
|
|
2022
|
|
|
Aho osasuna mantentzeko elikagai funtzionalak Elikagai bat funtzionaltzat hartzen da, bere propietate elikagarriengatik nabarmentzeaz gain, eguneroko kontsumoak —dieta orekatu batean— gure osasun eta ongizate egoera mantentzen edo hobetzen laguntzen duen elementu batzuk dituenean. Ahozko osasunarekin zerikusia
|
duten
bi elikagai funtzional mota daude: elikagai probiotikoak eta omega dutenak, sukoitasuna dela eta.
|