|
2003
|
|
|
Erabaki hori Zuzentaraua indarrean sartu eta hurrengo lau urteetan eman da gehienez. Bibliografía LEGE ERREFERENTZIA Europako Parlamentuaren eta Kontseiluaren zuzentarau proposamena, 2000/ 13/ EE Zuzentaraua aldatzen duena, elikagaietan
|
dauden
osagaiak adierazteari dagokionez.
|
|
|
Gai horri buruzko azterketa zientifikoek Batzordeari jakinaraziko diote osagai alergenoetatik eratorritako zein osagai edo substantziek galtzen duten kontrako erreakzioak eragiteko gaitasuna zenbait egoeratan. Batzordeak nahitaezko etiketei lotuta ez
|
dauden
osagaien edo substantzien zerrenda onartzeko oinarria izango da lortutako informazioa, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzari kontsulta egin ondoren, eta Erkidegoko erakunde horrek bere irizpena eman arte, bere egoerari buruzko behin betiko erabakia hartu ahal izateko. Erabaki hori Zuzentaraua indarrean sartu eta hurrengo lau urteetan eman da gehienez.
|
|
2005
|
|
|
2005 urtearen hasieran, Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzaren (EFSA, ingelesezko sigletan) lan-talde batek, araudi berriaren alde, elikagai alergeno arruntenen eta horien deribatuen nahitaezko aipamena justifikatzen duten froga ugari daudela adierazi zuen. EBko 2003/ 89/ EE Zuzentarau berriak, 2000/ 13/ EE Zuzentaraua aldatzen duenak, elikagaietan
|
dauden
osagaiak adierazteari dagokionez, ekoizleek balizko alergenoen hamabi talde daudela adierazi behar dute, aurrez ontziratutako elikagaietan adibidez, edari alkoholdunetan osagai gisa erabiltzen badira. Tiroz egindako glukosa siropeak, soja olio findua eta fruitu oskoldunetatik ateratako zenbait produktu alergenoak etiketatzeko baldintza berrietatik salbuetsita egon daitezke.
|
|
|
Suitzarrak, kristinak eta gauerdiak kafetegi bateko pieza tipikoak dira, eta eurite arratsalde bat ere egin daiteke, edozein despentsatan
|
dauden
osagaiekin prestatutako pasta erraz batetik abiatuta.
|
|
2008
|
|
|
Beste batzuekin batera (piperrak, tipula, kalabazina, tomatea edo baratxuria) erabiltzen den barazkia da, espezia eta gozagarri aromak erraz xurgatzen baititu. Berenjenak, gainera, hornigai ezin hobeak dira, ezin hobeki integratzen baitira osagaiekin batera
|
dauden
osagaiekin eta betetzen direnekin. Aukera askoko barazkiak Barazkiak prestatzeko modu asko daude:
|
|
2011
|
|
|
Etxeko zopa, kroketa eta natillen zaporea errepikaezina da. Abantaila horiez gain, gaur egun merkatuan
|
dauden
osagaiak prezio lehiakorretan daude. Eta lehen igande platerak zirenak, gaur astearteko bazkaria dira.
|
|
2012
|
|
|
Erosketa planifikatu: asteko menuak diseinatu, hozkailuan eta jakitokian
|
dauden
osagaiak berrikusi, eta erosketen zerrenda bat idaztea behar beharrezkoa denarekin. Goserik gabe erostera joatea, beharrezkoak ez diren produktuak ez erosteko, eta, behin dendan sartuta, eskaintzei kasurik ez egitea.
|
|
|
Ramón Estruch doktorea, Klinic Ospitaleko Barne Medikuntza Zerbitzukoa, eta “El Martínez Angel de Navarra Unibertsitateko RETIC PREDIMED (Miguel 06/ 0045 Polifenolak 447 boluntarioei galdeketa bat eman zitzaien elikagaien kontsumo maiztasunari buruz, bai eta bateria neuropsikologiko bat ere, errendimendu kognitiboa zehazteko, batez ere memoriaren arloan. Horrez gain, polifenolen gernu iraizketa ere neurtu zen, Mediterraneoko elikagai askotan
|
dauden
osagai antioxidatzaile horien irensketaren markatzaile gisa. Azterketaren emaitzen arabera, oliba olio birjinaren kontsumoa hitzezko oroimenaren probetako puntuazio hobeekin lotzen zen, baita kafearen kontsumoarekin ere.
|
|
|
“en izoztua” legenda, eta, ondoren, prozesu horren data, nahitaezkoa da eraldatu gabeko haragietan, haragi produktuetan eta arrantza produktuetan. “en desizoztua” esamoldea produktu desizoztuetan agertu da saldu aurretik, azken produktuan
|
dauden
osagaiak, produkzioan izoztu behar diren beste batzuk edo ekintza horrek eragin negatiborik ez duenean. Etiketa nutrizionala.
|
|
|
Elikagai aromatikoetarako sudur elektronikoa. Usainean
|
dauden
osagai kimikoen kontzentrazioa neurtzen duen metodoa da. Nekazaritzako elikagaien industriarako tresna garrantzitsua da produktuen kalitatea hobetzeko.
|
|
2014
|
|
|
Irudia: to a55 Elikadura osagarrietan ezkutuan
|
dauden
osagaiak 2014ko ekainean, Estatu Batuetako National Center for Complementary and Alternative (NCCAM) delakoak informazio orri bat eskaini zien elikagai osagarriei. Produktu horiek osagai ugari izan ditzakete:
|
|
|
Landare jatorriko olioak edo koipeak osagaien zerrendan bildu ahal izango dira, «landare olioak» edo «landare gantzak» izendapenarekin, eta, ondoren, landare jatorria adieraziko da. Berritasun bat nanomaterial artifizialaren definizioa da; nanomaterialen forman
|
dauden
osagaiak zerrendan adierazi behar dira, eta, ondoren, parentesi arteko «nano» hitza. Kafeina asko duten edariek, gainera, ez dute gomendatzen haurrentzat edo haurdun dauden emakumeentzat eta bularreko haurrentzat, aipatutako kafeina edukiarekin.
|
|
2016
|
|
|
Elikagai gutxiago alferrik galtzen da, prestatu nahi diren errazioak baino ez baitira erabiltzen. Prozesu osoan egoera onean
|
dauden
osagaien kalitatea mantentzen da, saltokian, garraioan eta etxera iristen diren arte. Elikagai freskoak, haragia adibidez, hutsean ontziratuta etortzen dira.
|
|
2017
|
|
|
Hasi Stock Argazkiak Ordenagailu batek hainbat elementu ditu bi kategoria handitan banatuta: hardwarea ekipo informatikoari konektatuta
|
dauden
osagai fisikoak dira, sagua eta abar. inprimagailu bat; eta softwarea funtzionatzen duen programak hartzen ditu, sistema eragiletik, Windows 10, edozein aplikazio mota arte.
|
|
2019
|
|
|
Inoiz ez. Ontziratutako ogietan
|
dauden
osagaiei buruzko informazio erreala ematen diguten etiketak izango dira beti. Ezin dira irakurtzeari utzi, eta adibide zehatz batekin azalduko dugu zergatik:
|
|
|
4 Semaforo nutrizionalari eta Nutrizio scorea, informazio egiazkoa eta oso praktikoa ematen duena. 5 Lehentasunez kontsumitzeko eta iraungitzeko datak bilatu eta beltzez
|
dauden
osagaiei kasu egin, alergiak edo intolerantziak izanez gero. 6 Ingurumenaren edo etikaren gaineko eragina eta animalien ongizatea kontuan hartzea.
|
|
2023
|
|
|
Edari horiek oso proportzio txikian
|
dauden
osagaiak dituzte. Erakutsiko dizugu zertan diren eginak eta zergatik ez diren aukera osasungarria
|