|
2001
|
|
|
Araudiak prebentzio neurri batzuk ezartzen ditu jatetxe, kafetegi, taberna, gozotegi, garaian garaiko establezimendu, sukalde zentral, jantoki kolektibo eta janaria prestatu eta/ edo zerbitzatzen duen beste edozein establezimendutan maionesak egin eta kontserbatzeko. Hala,
|
bertan
prestatzean, arrautzaren ordez, jarduera horretarako baimena duten enpresek pasteurizatutako eta prestatutako produktuak erabili dira, eta amaitutako produktuan 4,2 pH baino handiagoa ez duen azidotasuna izango dute. Maionesa gehienez ere 8 °C ko tenperaturan kontserbatu behar da kontsumitu arte, eta gehienez ere hogeita lau orduz egin behar da.
|
|
2002
|
|
|
Elikadurari dagokionez, kanpinak, bungalow erregimenean, dendan edo karabanan, etxean jarraitzen den elikadura mota berari eusteko aukera ematen du. Hori horrela da erabiltzaileak urtean zehar jaten dituen elikagaiak ostatuan
|
bertan
prestatzen baditu. Otorduetako oreka lortzeko, asteko menuak etxean jarraitzen diren jarraibideekin antolatu behar dira.
|
|
2003
|
|
|
Europako testuingurua Salmonella eta Campylobacter patogenorik ohikoenak dira herrialde garatuetan Datu epidemiologikoek antzeko emaitzak ematen dituzte Europako herrialde gehienetan, bai kontinentearen iparraldekoak, bai mediterranear arrokoak. Hala ere, herrialde bakoitzeko buletin epidemiologikoak xehetasunez aztertuz gero,
|
bertan
prestatzen diren elikagaien egoera higieniko sanitarioari buruzko ondorioak atera daitezke. Hala ere, gogoratu behar da herrialde guztiek ez dutela datu epidemiologikoak biltzeko sistema bera, eta sistema horren eraginkortasuna desberdina izan daitekeela; beraz, datuak kontuz konparatu behar dira.
|
|
|
Prestatzeko, arrautzak irakiten dagoen ur pixka batekin eta gatz pixka batekin sartu, eta irakiten eduki 2 ½ – 3 minutuz. Horrela, zuringoa erdi likidotuta geratzen da eta gorringo likidoa.Arrautza horiek unean
|
bertan
prestatu eta kontsumitu behar dira. Arrautza molletak edo bigunak:
|
|
2004
|
|
|
Patata egosita dagoenean, azken egoste unean gehitu behar zaizkio arrain zatiak eltzeari. Ondoren, patatarekin irakiten utzi, eta eltzekaria sutatik atera, arraina lapikoan
|
bertan
prestatzeko. Patata eltze “herrikoien” osagaiak Porrusalda:
|
|
|
Konkretuki, 2005 urte amaierarako, hitza, dantza etamusika ren inguruko ikusgarri berezi bat obratuko dugu artista profesionalekin, halaber euskara espazio publikoetan sarrarazteko ekintzak, edo haurrentzat eskolan edo eskolatik kanpoko euskarazko animazioak, ahantzi gabe orain
|
bertan
prestatzen ari garen internet atari berria, lau hizkuntzatan. Azkenik, Kantuketan bezalako erakusketa ibiltari berri bati buruz lanean hasiak gara.
|
|
2008
|
|
|
literatur tradizioaren galerari aurre egin, sehaska kantak, esku jolasak eta abar bilduz; eta haurren irakurzaletasuna sustatu txiki txikitatik horretarako hezitzaile eta gurasoentzakotresnak eta formazioa eskainiz. Egitasmo hau erabat berria da Euskal Herrian, baina AEBetan, Italian, Suedian, Britainia Handian edota Katalunian abiatu diren beste batzuen oinarri bera du. Liburutegia da kanpainaren oinarria,
|
bertan
prestatuko baita txoko berezia kanpaina egiteko, bertan eskainiko dira formazio saioak, eta bertatik bilduko dira datuak kanpainaren eragina aztertzeko.
|
|
2009
|
|
|
Barasordako hondartzara jaisten ziren eta bertan egiten zuten jatordua. Batzuek etxetik eroaten zuten eta garaitikoek
|
bertan
prestatzen zuten.
|
|
|
Egoitzen% 90etan, han
|
bertan
prestatzen dituzte menuak (gainerakoek catering enpresak kontratatzen dituzte), eta% 96k egokitu egiten dituzte egoiliarren osasun beharretara.
|
|
2010
|
|
|
Etxeko sukaldean, lana hainbat etapatan bana daiteke, produktua erosten denetik kontsumitzen den arte, eta “puntu kritikoak” ezar daitezke, kontsumitzaileak elikagaien kalitatearen eta segurtasunaren arduradun gisa kontrola dezakeen egoerak hautemateko, horrela arrisku maila baloratu eta neurri egokiak hartzeko. Elikadura segurtasuneko autotest a sukaldean Test baten bidez, sukaldea eta
|
bertan
prestatzen diren elikagaiak seguruak diren jakin daiteke. 0tik 10era bitarteko galderak baloratu behar dira, galderen baieztapen mailaren arabera, 0 “erabat ez” baita eta 10 “bai”:
|
|
2011
|
|
|
Zentrorik gehienetan(% 69), han
|
bertan
prestatzen dituzte otorduak, eta catering zerbitzua, berriz,% 29k erabiltzen dute.
|
|
|
Otorduak prestatzeko orduan, ez da gauza bera ikastetxean
|
bertan
prestatzea edo kanpotik ekartzea.
|
|
|
Guk aztertu ditgunen artean, bost ikastetxetatik batek eskolan
|
bertan
prestatzen du, baina gero eta ohikoagoa da catering zerbitzuetara jotzea: 2008an% 47k egiten zuten hori, eta gaur egun,% 70ek.
|
|
|
Emaitzei erreparatuta, antzematen dira alde batzuk: otorduak eskolan
|
bertan
prestatzen dituzten ikastetxeek emaitza onargarria atera dute (orain 3 urte bezalaxe), cateringen esku uzten dutenak onargarriaren eta onaren artean ibili dira.
|
|
|
Zalantzarik gabe Gaueko Azokan. Aire librean salmenta postu ugari dago eta aukeratzen duzun janaria hantxe
|
bertan
prestatuko dizute: haragia, barazkiak, arraina?
|
|
|
Une honetara iritsita, D7 disoluzioa prestatzen da, D3 eta D4 disoluzioen bolumen berdinak nahastuz. Ondoren, Erlenmeyer matraze guztiak 100 mL-an arrasean jartzen dira (patroiak, zuriak eta neurri alikuotak), une horretan
|
bertan
prestaturiko D7 erreaktibo kolorimetrikoa gehituz. Nahasketak homogeneizatzen dira, eta gutxienez 1 h itxaron behar da, matrazeak noizbehinka irabiatuz, kolorearen garapena gertatu arte.
|
|
|
Gorka eta Iván Azurmendi anaiarenak dira. Iaz, eraikitze bidean zeukaten pabilioia ikusi genuen, arteanbukatuta ez bazegoen ere; gaztandegia bai, bukatuta zeukaten, han
|
bertan
prestatu baitzituzten etxetik merkaturatu zituzten lehen gaztak.
|
|
|
Kalitate handiagoko produktua da? Arrain freskotzat hartzen da arrantzatzen den egunean
|
bertan
prestatzen den arraina, denbora gehiago pasatzen bada hondatzen hasten baita. Puntu horretara iritsita, arraina izoztu egiten da harrapatu duten egunean.
|
|
|
Horrela, zuringoa erdi likidotuta geratzen da, eta gorringoa, likidoa. Arrautza horiek unean
|
bertan
prestatu eta kontsumitu behar dira. Zerbitzatzeko, koilaratxo bat eta postreko aizto bat erabiltzen dira, eta arrautza oskolaren goiko aldea hausten da.
|
|
|
Horrez gainera, prestatutako jakien errezetak eskuratu ahal izango dira, eta zalantzak edo nutrizioarekin lotutako galdetu sukaldariari, Jesus Romerori. " Plater batzuk aurretik prestatuta ekarriko ditu, eta beste batzuk
|
bertan
prestatuko ditu, garrantzia emanaz sasoian sasoiko produktuak kontsumitzen ahalegindu behar garela, horrek dituen onurak…bera aditua da, eta horren gaineko azalpenak emango ditu", adierazi du Marga Garmendia udal teknikariak eta azokako antolatzaileak.
|
|
2012
|
|
|
Gainera, obra berri bat erakutsiko du, azaroaren 30ean, bere lanak San Agustin kulturgunean
|
bertan
prestatzen eta entseatzen dituen Ganso & Cia konpainiak, Babia izeneko lana estreinatuko dute, horrenbestez, ‘etxeko’ antzezleek.
|
|
|
Lizentziatura dutenak Masterrera joan ordez gurera etortzen badira, Seaskan ordezko gisa hartzen ditugu eta
|
bertan
prestatzen ditugu. Lehenengo urtean, gure postuetan ordezko sartzen ditugu denbora osoz edo erdiz, eta gure formakuntza ematen diegu:
|
|
|
Sarrera, erabilgarri ditugun metro koadroen arabera, egokia izan daiteke haurrak gelara sartzeko prestatzeko (familiek bertan erantz diezaiekete arropa haurrei, arropa erosoak jantzi, etab.). Haurrak
|
bertan
presta daitezke familiei agur esateko edo familiarekin berriz elkartzeko. Halaber, familiek bertan ezagut dezakete elkar eta talde kontzientzia osatu.
|
|
|
Baina, gainera, bertsiorik sendoena eta, aldi berean, tradizionalena egin nahi bada, ogi mamiko ogia, baratxuri frijitua eta birrindua, azafrai txigortua eta arrautza gordina duten pilotak egin behar dira, nahasketa horri lotuta, eta gainerako osagaiekin oratu. Bolatxo batzuk sortzen dira albondiga estiloan, eta eltzekarian
|
bertan
prestatuko dira azken bost minutuak. Lagun bakoitzeko albondiga bat, bakailao zati bat eta garbantzuak espinakekin.
|
|
|
Zartaginean ala mikrouhin labean? Ontziratuta eta ontzian
|
bertan
prestatzeko prest saltzen diren mikrouhinerako krispetak gaziagoak dira eta, marken arabera, osasungarriak ez diren gantzak dituzte. Krispeta hauen osagaiak artoa, koipea, gatza eta, gehienetan, gehigarri antioxidatzaileak izaten dira.
|
|
|
Kanapeak, kroketak, haragi eta arrain pastelak, tortillak, tartaletak, iberikoak eta pateak 18 euro inguru kostatzen dira pertsonako, zerbitzari zerbitzurik gabe. Gonbidatuak gutxi direnean edo hurbileneko ahaideak direnean, aukera ekonomikoena etxean
|
bertan
prestatutako bazkaria edo askari informala antolatzea da, aperitibo gozo eta gaziekin, plater nagusi batekin eta tarta batekin. Kasu horretan, gehienez ere 150 euro ordainduko dira.
|
|
|
ama ezkongabeak, kide guztiak dituzten familiak edo, gutxienez, familiaburu langabeak, lanik egin ezin duten gaixoak, etxebizitza gabeko edo familiaren laguntzarik gabeko familia ugariak, etxerik gabeko pertsonak edo laguntzarik ez duten atzerritarrak. Caritasko sustapen ibilbideen onuradunen artean ere hautatzen dira, “autonomia ekonomikoa lortzeko tresnak ematen zaizkie eta
|
bertan
prestatzen dira”. Oraingoz, ekimen hori Albaceteko probintzian jarri da abian zuzenean kudeatzen da Almansa, Caudete, Hellin, La Roda eta Villarrobledoko bulegoetan–, eta familia onuradun guztiak lurralde horretan bizi dira.
|
|
2013
|
|
|
Etxe Zuriak finantzatutako zentro horretan, gerrarako entrenamendua jaso dute kontinente osoko 65.000 soldaduk. AEBen interes estrategiko eta ekonomikoak defendatzea da eskolaren helburuetako bat, eta
|
bertan
prestatu ziren Latinoamerikan gertatutako sarraski eta estatu kolpe odoltsuenak. Han ikasi zuten, besteak beste, Manuel Noriega, Hugo Banzer edo Efrain Rios Montt diktadoreek, eta baita Kolonbiako paramilitar askok ere.
|
|
2014
|
|
|
Tradizioz, baserrietan hazitegiak lurrean
|
bertan
prestatzen ziren, edo bestela kutxa zabaletan; gero ondo ondo hartzitutako gorotza botatzen zen bertara eta, azkenean, lurra behar bezala prestatzen zen ereintzarako.Landareak sustrai hutsean ateratzen ziren birlandatzeko eta, ondorioz, sustraitze gorabeheratsuak eta hutseginak gertatzen ziren.
|
|
|
arrain gailetak Etxeko gailetak, arrain txakurrentzat, omega 3 iturri osasungarri bat dira, eta, horrekin, kandelak saritzen dira Txakurrentzako etxeko galletak era dibertigarri eta osasungarrian daude, lagun iletsuak saritzeko. Gainera, etxean
|
bertan
prestatzen direnez, osagaien osagaiak kontrola daitezke, eta ez da komeni txakurrarekin alergia edo intolerantzia sor dezaketen substantziak eranstea. Oraingoan, txakurrentzako etxeko galletak nola prestatu azalduko dugu.
|
|
|
Aratusteak gero eta gertuago daude eta koadrilak dagoeneko hasi dira mozorroak prestatzen. Bada, erraztasunak emate aldera, Udalak lokal bat jarri du herriko koadrilen eskura, karroza eta mozorroak
|
bertan
presta ditzaten. Tavex lantegia zenean dago eta erabili nahi duten koadrila guztiek izango dute erabiltzeko aukera, inolako alokairurik ordaindu barik.
|
|
|
Otsail horretan
|
bertan
prestatu zuten ERPkoek Argentinan Jorge Rafael Videla diktadorearen kontrako atentatuetako bat. Lehergailu bi jarri zituzten aireportuko pistan, pista azpian, Carrero Blancorenean bezala.
|
|
2015
|
|
|
Elgoibarren ezagutu nuen K Strech metodoa. Interesgarria iruditu zitzaidan, eta
|
bertan
prestatzea otu zitzaidan. Horretarako Irunera joan nintzen, Danilo Barziorengana.Urtarrilean hasi zinen durangoko Niereia zentroan metodo hau lantzen.
|
|
2016
|
|
|
Kanpezun ere talde bazkaria egingo dute 30 bat parte hartzailek ermitako txokoan. Maeztun ez bezala, Kanpezun badute sukaldean ibiltzeko aukera, eta hortaz, nahi dutenek
|
bertan
prestatu dituzte jakiak.
|
|
|
Barbakoak edo gas suteak. Saltsa
|
bertan
prestatu behar da derrigorrez.
|
|
2017
|
|
|
Bestelakoak egiteko aukera duzue, nahi izanez gero, ekainaren 9an euskarazko azpitituluekin Tabakaleran
|
bertan
prestatu duten emanaldian.
|
|
|
Otsailaren 17an, 18:00etan, ibilbide musikal bat egingo da Barakaldoko Kontserbatorioa, dantza modernoko Artebi taldea eta Behotsik orkestrako musikarien eskutik. Ibilbide gidatua egingo da parkeko hiru espaziotik eta
|
bertan
prestatutako txokoetan Dvorák, Mahler eta Smetanaren musika entzun ahal izango da.
|
|
2018
|
|
|
Gauez egiten nuen taxi lana. Askotan, geltokian, zain, eta
|
bertan
prestatzen nituen ahozko azterketak. Euskaraz ondo zekien lagunen bati esan ikasgaia zintan grabatzeko, eta taxian entzuten nuen, belarria lantzeko.
|
|
|
“Idatzi eta margotu etorkizuna kolore biziz” hortxe GuraSOS ek igande honetarako (urriak 7) etxeko txikienei luzatzen dien gonbita. Kamiseta zahar bat jantzita Dema plazara agertu eta guraso taldeak
|
bertan
prestatua izango duen sorkuntza eremuan parte hartzeko deia egiten diete.Gogoan izan, abian dela Hitzartu, hiri hondakinen kudeaketarekin dugun gatazka konponbide adosturantz eramango duen bide orria diseinatzeko prozesuak. Gipuzkoako Hiri Hondakinen Kudeatzeko Plana erredaktatzen ari da hain zuzen ingeniari talde bat, GuraSOS etik berri eman dutenez.
|
|
|
Asko jota zortzi bikotek parte hartu ahal izango dute. 10:00etan hasiko da eta amaieran,
|
bertan
prestatutakoarekin bazkaria egingo dute, 14:00ak aldera. Asko jota 104 lagunendako lekua izango dute bazkarirako.
|
|
|
Lasai. Inprimakia hemen
|
bertan
presta daiteke.
|
|
2019
|
|
|
Etxeko elikagaiak Imagen: Vladyslava Sorina Establezimendu batzuek ez dute pintxoak, pintxoak edo postreak egiteko baliabiderik (sukalderik edo langile nahikorik ez dutelako); beraz, etxean
|
bertan
prestatzea erabaki dute, gero bezeroei eskaintzeko. Leku batzuetan ohikoa da, halaber, etxean egin edo bildu diren produktu tradizional batzuk aurkitzea, horretarako baimenik izan gabe:
|
|
2021
|
|
|
Elikadura burujabetzaz ere ematen du zer pentsa makina honetan herritar ororen esku geratu den janariak. Bere garaian herriko hainbat eskolak sukaldea izan zuten, kanpotik eginda ekarri gabe
|
bertan
prestatzen zituzten jakiak, eta gaur ez duten aukera bazuten egun bateko soberakinei biharamunean jantokian bertan probetxua emateko, etxean egiten dugun eran. Eta horrekin batera, platereko osagai bakoitza nondik eta nolakoa erosi aukera zezaketen.
|
|
|
Horien artean dago berehalako kafe deskafeinatua. Kafeinarik ez izateaz gain, unean
|
bertan
prestatzen da, ur edo esne beroa erantsiz. Eta antzeko zerbait esan daiteke arroz sancochatu edo lurrunduaz, “arroz distiratsua” izenaz ezagunagoa dena, hainbat abantaila dituena, hala nola arroz zuria baino nutrizio osaera hobea eta egosketan portaera jakin bat (solte geratzen da eta ez da pasatzen).
|
|
|
Platerak aurrez prestatzea oso ideia ona da egun horietan hobeto antolatzeko, baina modu egokian egiten ez bada, janariak intoxikatzeko arriskua areagotu egin daiteke. Unean
|
bertan
Prestatu gabeko animalia jatorriko elikagaiak, hala nola arrautza gordinarekin egindako platerak (maionesak edo kremak), tartak edo kevitxeak, marinatuak barne, oso galkorrak dira, eta unean bertan prestatu behar dira. Gauza bera gertatzen da plater prestatu batzuekin:
|
|
|
Platerak aurrez prestatzea oso ideia ona da egun horietan hobeto antolatzeko, baina modu egokian egiten ez bada, janariak intoxikatzeko arriskua areagotu egin daiteke. Unean bertan Prestatu gabeko animalia jatorriko elikagaiak, hala nola arrautza gordinarekin egindako platerak (maionesak edo kremak), tartak edo kevitxeak, marinatuak barne, oso galkorrak dira, eta unean
|
bertan
prestatu behar dira. Gauza bera gertatzen da plater prestatu batzuekin:
|
|
|
Hala ere, bertan egindako produktuak ere saltzen dituzte, hostopil tartak eta bestelakoak. Eguberrietan ere, errege opila
|
bertan
prestatzen dute. Hostopil lazoa da gehien saltzen dutena okindegi honetan, «kalitate onekoak direla ikusten da, gurinezko hostopilez eginda baitaude».
|
|
|
pozik, antxoak prezio onean daudelako; haserre, arraindegikoaren erantzunagatik, inoiz ez zaio gustatu izan" neska" esaten diotenean. Bi kilo hartu ditzake, libra bat egunean
|
bertan
prestatzeko eta beste guztia izozteko. Baina sentsazio arraroa erantzi ezinik jarraitzen du:
|
|
2022
|
|
|
–Intseminazioaren egunean
|
bertan
prestatzen dugu sartuko den semena, kalitatea hobetzeko eta horrela ernalketa aukerak gehitzeko. Gure andrologoek mugikortasun onena duten espermatozoideak aukeratu eta kontzentratu egiten dituzte.
|
|
|
Gurean, gaur egun, dela fast food izenekoa, dela aurretiaz edo unean
|
bertan
prestaturiko ohiko edo ezohiko janaria, hamaika toki espezializatu eta orokorretan zerbitzatzen dira, hala nola taberna, txosna, erretegi, gastro bar, pizzeria, zinema, kiroldegi, frontoi, estadio, tren, funikular, autobus, geltoki, ibaiontzi eta itsasontzietan, hegazkin, portu eta aireportuetan, klub, zahar etxe eta elkarte gastronomikoetan, akuario eta zoologikoetan, hotel, ostatu eta landetxee... Denak dira jatetxe, aldez edo moldez. jatetxeen tipologia
|
|
|
Janaria amaitutakoan, erabilitakoa jaso, kontsumitutakoa apuntatu, dirua kartazal batean sartu eta kutxan uzten da, inolako kontrolik nozitu gabe. Txokoak sukaldaritzan eragin handia izan du, bai
|
bertan
prestatzen den janagatik, bai gizonezkoa ere sukaldari aritzen delako. txokolatea sin: xokoleta; es:
|
|
2023
|
|
|
Bazkari ederra egin genuen
|
bertan
prestatutako bildots errearekin, eskerrak horretarako egun osoan lanean aritu ziren Usazale lagunei, ohitura onak biziaraziz!
|
|
|
Higiene egoera oso txarra zen, barrakoiek ez zutelako aireztatze sistemarik, meatzariek jakiak
|
bertan
prestatzen zituztelako, ohe gehiegi zegoelako, komunik ez zegoelako, eta abar. Horrek guztiak gaixotasunak eta izurriteak ugaltzea ekarri zuen.
|