|
2001
|
|
|
Elikagai bateko gatz kontzentrazioa %10 baino handiagoa denean, patogenoak inhibituta egoten dira; kontzentrazioa %15 baino handiagoa denean, berriz, mikrobio asaldura oso kontrolatuta egoten da. Ondorioz, produktua
|
bere
horretan manten daiteke hilabeteetan. Antzeko zerbait gertatzen da ozpinarekin.
|
|
|
Batez besteko erabiltzaile horren adina 25 eta 34 urte bitartekoa da (%32), eta klase ertainekoa da (%43, 2). Klase ertain baxuko zibernauten kopuruaren hazkundea gelditu egin da, eta ia puntu bat jaitsi da (aurreko olatuaren% 12,3tik oraingo% 11,4ra), nahiz eta goi mailako erabiltzaileen ehunekoa ez den handitu eta
|
bere
horretan mantendu(% 18,6).
|
|
2002
|
|
|
Izan ere, horrek, ingurumen larrialdietako dibisioari abisua emango dio, eta horrek inguruko zaindariari deituko dio, aurkitutako habian babes egokia egin dezan. Une horretan bertan, zaindaria, tasatu gabeko lur-zatiaren ekoizpenari dagokion faktura aurkeztu eta nekazariari aurkeztuko zaio, eta habia
|
bere
horretan mantentzeko balioko du. Nafarroako Gobernuak ordainduko du faktura.
|
|
2003
|
|
|
Azterketa horrek 129 aldaketa atzeman zituen, horietako 16 berdinak, anduien sekuentzia genetikoan. Hala ere, koronabirusak giza espeziera jauzi egin zuenean, bere kode genetikoa ia
|
bere
horretan mantendu du. Izan ere, munduko hainbat lekutan behatutako mutazioak birusak zelula hazkuntzetara egokitzearen ondorio izan daitezke; izan ere, zeluletan ugaldu behar da, eta, ondoren, genoma osatzen duten 30.000 dna unitateren sekuentzia deszifratu.
|
|
2004
|
|
|
Kutikula honek belaki baten antzeko itxura du, eta horrek airea igarotzea errazten du, baina mikroorganismoak sartzea eragozten du. Kutikula bere horretan dagoen bitartean, mikroorganismoak ezin izango dira arrautzaren barruan sartu, eta, beraz, kutikula
|
bere
horretan mantentzen duten neurri guztiek produktuaren segurtasuna bermatuko dute. Horregatik, garbitzeak, urratzeak, kolpeek, lehortzeak eta zahartzeak, besteak beste, babes geruza galtzea eragin dezakete.
|
|
2005
|
|
|
Iowako Unibertsitateko Antonio eta Hanna Damasio estatubatuarrek ekarri zuten beste elementu garrantzitsu bat. Kortex prefrontalean lesioak dituzten ehunka gaixoren portaera aztertu dute, eta egiaztatu dute beren gaitasun intelektuala
|
bere
horretan mantentzen den arren, portaera sozialean aldaketa etengabeak izaten dituztela eta beren konpromisoak errespetatzeko gai ez direla.
|
|
|
Elikagai horiei esker, prozesuaren kalitatea eta segurtasuna zaintzeko eta kontserbatzeko sistemaren gutxi gorabeherako ideia bat izan daiteke. Izoztea eta nutrizio balioa Azkar eta oso tenperatura baxuan izozten direnean, oinarrizko elikagaiak
|
bere
horretan mantentzen dira. Jaki izoztuak ezagutu ondoren eta haien segurtasuna bermatu ahal denean, haien nutrizio balioa mantentzeari buruzko eztabaida sortu da.
|
|
|
ontzian mikrobioen aurkako substantziak sartuz gero, elikagaiaren azalean dauden mikroorganismoen hazkuntza kontrola daiteke. Ondorioa ere erraza da; mikroorganismoen ugaritzerik ez badago, bizitza komertzial handiagoa lortzen da, elikagaien segurtasun handiagoa, eta propietate organoleptikoak
|
bere
horretan mantentzen dira denbora luzeagoan. Arestian esan bezala, mikroorganismoen aurkako substantziak ontzitik produktura transferitzeko aukerak kezkatzen du gehien, ez bailitzateke konponbide egokia izango mikroorganismoen hazkuntzaren arazoa konpontzen saiatzea arrisku kimikoa areagotuz.
|
|
2006
|
|
|
Etxebizitza erostearren, zergapeko eta urteko 9.015 euroetarainoko kenketak
|
bere
horretan mantenduko ditu Legeak.
|
|
|
Aditu horiek, gainera, elikagai industrian eta kosmetikan interesa duten polimero batzuk aurkitu dituzte, emultsionatzaileak, egonkortzaileak eta likatsuak baitira. Gehigarri horien berezitasuna beren portaera fisiko kimikoa da, azidotasun edo gatz eduki handiko produktuetan
|
bere
horretan mantentzen baititu, sintetizatzen dituzten bakterioak muturreko inguruneetara ohituta baitaude. Polimero horietako batzuen konposizioan fukosa izeneko karbohidratoa dago, kosmetikan erabilpen interesgarriak dituena eta sintesi kimikoaren bidez lortzea garestia dena; beraz, ikertzaileek aztertuko dute ea polisakaridoetatik erauztea errentagarria den.
|
|
|
Azken hilabeteotan, nazioarteko hainbat adituk kritikatu dute Espainian “zementuzko blokez betetzen ari direla hondartzak, jasangarria ez den hazkunde ekonomikoko sistema bat”. Excelturreko buruzagiek gogorarazi zuten, alde horretatik, “garrantzitsua dela helmugak
|
bere
horretan mantentzea, turistak urrundu nahi ez badira”. Jasangarritasunaren Behatokiak argitaratutako txosten baten arabera, urbanizatutako lurraldea %30 hazi da, batez beste, 1987 eta 2000 bitartean (%63 Murtzian, %50 Valentziako Erkidegoan eta %41 Balearretan), eta 2.000 kilometro karratu ditu, Gipuzkoako lurralde osoaren antzeko azalera.
|
|
2008
|
|
|
Alde batetik, mikrobioak garatzea errazten da, bai eritasunak sortzen dituzten mikroorganismo alteratzaileak, bai patogenoak, bai eta erreakzio entzimatiko degradatzaileek elikagaia aldatzea ere. Aitzitik, ekoizpenean, garraioan, biltegiratzean eta salmentan
|
bere
horretan mantentzen den hotz kate batek bermatzen dio kontsumitzaileari jasotzen duen produktua segurtasun tenperaturan mantendu dela, eta mikroorganismoek, bereziki osasunerako kaltegarrienak baldin badaude, geldiarazi egin dutela haren jarduera. Gainera, kontserbatzeko tenperatura egokia izanez gero, elikagaiaren ezaugarri organoleptikoak eta nutrizionalak zainduko dira.
|
|
2009
|
|
|
Gainera, bizitza erabilgarria luzatzeko eta kontsumitzailearen gustuak asetzeko aukera ematen du. Aurrerapen teknologikoak Metodo ez termikoek
|
bere
horretan mantentzen dituzte elikagaien nutrizio ezaugarriak. Teknologia berri horien aurrerapen handienak mikroorganismoen bideragarritasuna arriskuan jartzen duten sistema fisikoen bidez lortu dira, hau da, elikagaiaren tenperatura handitu beharrik gabe desagerrarazten dira, elikagaiak tenperatura altuan jartzeak nutrizio balioa eta balio organoleptikoa galtzea eragiten baitu.
|
|
|
Gidabaimeneko puntu guztiak
|
bere
horretan mantentzen dituzten gidariek beste bi jasoko dituzte uztailean
|
|
|
Erabiltzaileak idatzizko egiaztagiria ere jasoko du edozein zerbitzutan eskaintza berezi batekin inskribatzen denean, ohiko baldintzak ez bezalakoak. Eramangarritasun azkarragoa Erabiltzaile bat operadorez aldatzen bada baina telefono zenbakia (eramangarritasuna)
|
bere
horretan mantentzen badu, aurreko konpainian baja ematea zerbitzua emateari uzten dionean izango da eraginkorra. Baja eskaera bat egiteko beharra desagertu egin da, eta erabiltzaileak ez ditu jaso hornitzaile zaharraren fakturak, izapide hori egiten ez bazuen gertatzen zen bezala.
|
|
|
Emaitzarik onenak lortzeko, pazientearen beraren ehuna erabiltzen da, mentu autologo baten bidez, hau da, bularra berreraikitzeko gorputzaren beste alde batetik ateratzen diren larruazal, koipe, muskulu eta odol hodien multzo baten bidez. Zona emaile nagusiak abdomena eta haren muskulu zuzena, gluteoa eta bizkarraren bizkarraldeko muskulua “latissimus dorsi” dira. Bi txerto mota daude, pakete baskularra ebakitzen edo
|
bere
horretan mantentzen den. Mentu pedikulatuak jatorrizko odol ekarpenari eusten dio eta ehuna azalaren azpitik mugitzen du toraxaren paretara iritsi arte.
|
|
2010
|
|
|
Produktu bat bertakoa dela eta IGPren baldintza orrian ezarritako baldintzak betetzen dituela frogatzeko, operadoreek erregistro batzuk izan behar dituzte, lehengaiak jasotzen direnetik azken produktua bidaltzen den arte. Betekizunen esparru horretan azaltzen da, halaber, aldian aldian azterketa analistikoak egingo direla, ospeak ematen dizkion ezaugarri fisiko, kimiko eta organoleptikoak
|
bere
horretan mantentzen direla egiaztatzeko. Oviedoko Unibertsitateak eta Asturiasko Esnekien Institutuak hartuko dute parte ikasketa horietan.
|
|
2011
|
|
|
Unibertsitateko Errenta Maileguaren ildo berria arautzen duen ministro aginduan jasotzen den bezala, ikasturterako deialdia “gastu publikoaren eta diruzaintzaren kudeaketaren eraginkortasuna indartzeko” hartutako neurrietara egokitzen da. Ondorioz, maileguaren ezaugarriak
|
bere
horretan mantentzen dira, iaztik gogortuak, batez ere interesari eta gabealdiei eta amortizazioari dagokienez. Baldintza berriak Maileguen helburua da Espainian ematen diren master eta doktoregoko unibertsitate ikasketa ofizialetarako edo Europako Goi Mailako Hezkuntzako Espazioko (GHEE), Estatu Batuetako eta Kanadako prestakuntza baliokiderako sarbidea erraztea.
|
|
|
Gehien izozten diren gainerako elikagaietarako (haragia eta arraina), elikagaiek ez dute aldaketarik izaten, eta ia osorik mantentzen dituzte proteinak, mineralak eta bitaminak. Arrainaren kasuan, gantz azido guztiak ere
|
bere
horretan mantentzen dira. Zer esan nahi du arrain fresko hitzak?
|
|
|
Sistema honen aurkariek ziurtatzen dute bitaminak eta mantenugaiak galtzen direla. Defendatzaileek, ordea, justu kontrakoa ziurtatzen dute, hau da, prozesu honekin baldintzak
|
bere
horretan mantentzen direla. Nolanahi ere, prozesuak elikagaien balio bizitza luzatzen du.
|
|
2012
|
|
|
Hemendik aurrera, oreganoa, erromeroa, ezkaia, azafraia, piperbeltza edo perrexila, besteak beste, elikagaien kalitate sistema hobea izango dute. Europako GreenFooDec eko ikertzaileek teknologia berriak garatu dituzte espezien segurtasuna hobetzeko, haien kontserbazioa optimizatzeko eta jatorrizko zaporea, kolorea, aroma edo testura
|
bere
horretan mantentzeko. Gainera, espeziekin batera, lore jangarriak berpiztu dituzte, osasunari mesede egin diezaioketen bitamina, mineral edo proteinak ematen baitituzte.
|
|
|
Irudia: Piotr Biziotarra Espeziei aplikatutako teknologia berria Espezien kontserbazioak zaporea, kolorea eta aroma
|
bere
horretan mantentzen dituzten teknika berriak ditu. Orain arte, espezien industriak irradiazioa, etilen oxidoa edo lurruna erabili ditu produktuen segurtasuna bermatzeko eta, hartara, inaktibazio mikrobiologikoa ziurtatzeko.
|
|
|
Orain arte, espezien industriak irradiazioa, etilen oxidoa edo lurruna erabili ditu produktuen segurtasuna bermatzeko eta, hartara, inaktibazio mikrobiologikoa ziurtatzeko. Ikertzaileek, tratamendu horiek espezien ezaugarri organoleptikoen narriadurari dagokionez muga batzuk dituztela jakinik, zaporea, kolorea eta aroma
|
bere
horretan mantentzeko metodo berriak garatu dituzte. Teknologia berriei esker, adituek zenbait teknika ebaluatu dituzte, hala nola infragorriak, mikrouhinak, plasma hotza eta goi presioko karbono dioxidoa, ultrasoinuekin konbinatuta, patogenoak inaktibatu eta ezabatzeko eta ezaugarri organoleptiko ukituei eusteko, batez ere testurari.
|
|
|
neurotransmisoreen sintesia faboratzen du, gantz azidoak energia bihurtzen laguntzen du, immunitate sistemaren funtzionamendu egokian laguntzen du eta beharrezkoa da B9 bitaminaren metabolismorako, azido folikoa. Erreboiloaren ezaugarriak nola bereizi Erreboiloa prestatzeko eta bere zaporea ahalik eta gehien indartzeko trikimailu asko daude, eta bere propietate nutritiboak
|
bere
horretan mantentzen ditu. Egokiena arraina harrapatzen den egunean edo hurrengo egunean jatea da.
|
|
|
Biek ere elikagaien nutrizio parametroak ahalik eta gehien mantentzen dituzte. Erreboiloaren kasuan, hobe da egostea, bere ezaugarriak
|
bere
horretan mantentzen direla bermatzen baitu. Elikagaiek zapore naturala mantentzen dute, gure organismoan gantz eta toxinarik erantsi gabe.
|
|
2014
|
|
|
narriadura elikagai galkorrena. Ildo horretatik, Pequeña Unibertsitateko aditu talde batek kolore kode batzuk dituzten etiketak garatu ditu, eta etiketa horiek, ontzia ireki beharrik gabe, jakia hondatu edo bere ezaugarriak
|
bere
horretan mantentzen dituen adierazten dute. Artikulu honek etiketa adimendun horiek nola jarduten duten eta kolore gradu desberdinekin freskotasuna nola adierazten duten zehazten du.
|
|
2015
|
|
|
Kontserbatzeko modu batzuk etxean egin daitezke: Kontserbak Latako elikagaien mantenugaien kalitatea eta edukia prozesu egonkorra da, baldin eta ontzia
|
bere
horretan mantentzen bada, eta horrek elikagaiaren bizitza baliagarri luzeagoa ahalbidetzen du. Kontserbazio sistema honetan, elikagaiak tenperatura altuetan prestatzen dira, eta ontzi hermetiko eta esteril batean gordetzen da.
|
|
|
Lehenik eta behin, elikagai gazi guztiak egongo lirateke. Gatza neurriz kontsumitzen bada eta, gainera, behar adina likido hartzen bada, organismoa gai izango da likido bolumena
|
bere
horretan mantentzeko. Dena den, janari berean elikagai oso gazi gehiegi erabiltzen bada, gorputzak ura eskatuko du.
|
|
2017
|
|
|
Lehen taldean, kontratu itxiko produktuetan, iraupen jakin bat duten guztiak egongo lirateke, hala nola hipotekak, maileguak edo banku gordailuak. Bankua desagertuko balitz, erosle berria izango litzateke kontratua kudeatuko lukeena, beraz,
|
bere
horretan mantenduko litzateke eta ez luke aldaketarik jasango. Porrot eginez gero, erakundeak hartzekodunen konkurtsoa aurkezten badu edo likidazio ordenatua egiten bada, egoera berbera izango litzateke:
|
|
2020
|
|
|
Horregatik, barazki ultraizoztuekin egindako platerak gomendatzen dizkizuegu hemen. , freskoak bezain goxoak eta zaporetsuak, eta, ultraizozte prozesuaren ondorioz, elikagai, propietate, bitamina eta mineral guztiak
|
bere
horretan mantentzen dituztenak, elikadura on eta osoa izan dadin. Barazki horiei esker, edozein errezeta egin dezakegu, merkatura maiz atera gabe eta haien ezaugarriak kontserbatzeko bermearekin.
|
|
|
Neurri batzuk aldatzen dira, batez ere segurtasunari eta higieneari dagokienez, baina zure kontsumitzaile eskubideak
|
bere
horretan mantentzen dira
|
|
2021
|
|
|
“emakume askok ama bihurtzean izaten duten soldata aldea, soldata galera, sustapen galera eta kotizazio urteak murriztea”. Horregatik, osagarri hori ez da sine die izango, baizik eta
|
bere
horretan mantenduko da “pentsioetan dagoen genero aldea %5 jaitsi arte”. Irudia:
|
|
2022
|
|
|
Irudia: Tafalla Snap Beherapenetan eskuratutako artikuluen kostua baino ez da jaisten, baina kontsumitzaile gisa ditugun eskubideak
|
bere
horretan mantentzen dira. Zer baldintza bete behar dituzte prezio murriztuko salmentetan saltokiek?
|
|
|
nahikoa da osagai gordinak eta freskoak beste kozinatu eta epel batzuekin nahastea (ez beroak). Horrela, ahosabaian oso tenperatura atsegina izango dugu, eta elikagai horietako askoren propietateak
|
bere
horretan mantenduko ditugu. Hauen artean:
|
|
|
Klaus Hausmann Nice Tech enpresa andorrarrak beste urrats bat egin du elementu kimikorik erabiltzen ez duten eta izotzezko mikrokristalik sortzen ez duten barazki eta fruta produktuetarako izozte sistema patentatua. Horrela, izoztu ondoren, zelulen egitura
|
bere
horretan mantentzen da, eta desizoztu ondoren barazkien zaporea edo ehundura kurruskaria alda dezaketen kanpoko elementuak ez dira gehitzen. Oraingoz, nekazarien kooperatibak edo jatetxeak dira haien bezeroak.
|
|
2023
|
|
|
Sasoikoa. Elikagai hori bere unerik onenean dago, bere nutrizio propietateak
|
bere
horretan mantentzen ditu eta zaporetsuagoa da. Denboraz kanpoko produktuak, epe luzera iraungitzekoak:
|
|
|
Besterik gabe. Gutxi prozesatutako produktuak dira, tratamendu termikorik jasan ez dutenak eta beren propietate natural guztiak
|
bere
horretan mantentzen dituztenak. Ez dira nahastu behar produktu horiek entsalada osoekin.
|