|
2006
|
|
|
Oraintxe bertan salda
|
bat
prestatzen ari gara oilasko saltsarako. Hezurrik gabeko oilaskoa izango da, eta barrutik Gijonako turroiz beteta egongo da.
|
|
|
Lehiaketa herriko eta kanpoko elkarte gastronomikoei zuzenduta zegoen. Lehiakide bakoitzak bi ordu izan zituen esne arkume labeldun
|
bat
prestatu eta erretzeko.
|
|
|
(Guggenheim) Gaur plater berezi
|
bat
prestatu dugu: ilarrak parrilan eginak.
|
|
|
Mota guztietako platerak prestatu ditugu, esaterako, patata eta saltxitxa entsaladak (piperrauts pixka batekin apailatuak). Gero, oso ohikoa ez den errezeta
|
bat
prestatu dugu: txitxi burruntziak, eta honako osagai hauek erabili ditugu:
|
|
|
Traktore atoidunek nabarmen errazten dituzte Larrauriren alor zabaletan egin beharreko joan etorriak; bien bitartean, etxaldeari buruzko zehaztasun ugari eman zizkien euskal artzainei. Bisitaldiari amaiera emateko, erreki on
|
bat
prestatu zuten gonbidatuentzat eta etxaldeko langileentzat.
|
|
2007
|
|
|
berdela, e.a. Ontzi flota hark bisiguaren harrapaketan ere jarduten zuen, Kantaurian bisiguak bazirenean. Eta gogoan dut liburu
|
bat
prestatu genuela, bisuguaren erorikoa islatzeko, zeren ordura arte oso espezie arrunta baitzen, 80ko hamarkadan desagertu zen arte; baina lehen, ia Gabon guztietan harrapatzen zuten, eta oso espezie preziatua zen Euskal Herriko txoko guztietan, baita gaur egun ere. Gure lan egiteko modua laginketa sistema batean oinarriturik dago; Euskal Herriko postu guztietan jasotzen ditugu laginak, deskargak ikertzeko, e.a. Euskal Herriko portuetan egiten diren deskarga guztietatik laginak atera behar dira; horrez gain, Euskal Herriko ontzi flotarik garrantzitsuenetan behatzaileak ere jartzen ditugu.
|
|
|
Orain eskari
|
bat
prestatzen ari gara bezero batentzat; hiru orga bete landare eskatu dizkigu, espezie ezberdinekoak denak. Hauek baltsaminak dira.
|
|
|
15 urte daramate egun hau antolatzen, eta urte guzti horietan beti saiatu dira Euskadiko ehiztari eta arrantzale guztien artean jai-egun polit
|
bat
prestatzen. Beraz, aldarrikapenak ez ezik, jai girorako tokia ere badago.
|
|
|
Tradizioaren eta teknologiaren eskutik, kalitate handiko sagardo
|
bat
prestatzeari ekin diote: 2008 urtean gozagarri izango dugun sagardoa, hain zuzen.
|
|
|
Boilurrak gauez ilargi betearekin bildu egiten dira. Bildu ostean, menu
|
bat
prestatzen dute eta boilurra plater guztien osagaia izaten da.
|
|
2008
|
|
|
Lisa Abend Time aldizkariko amerikar kazetari ospetsua gure herrian izan zen joan den astean, sagardotegiak bisitatzen. Erreportaje
|
bat
prestatzen aritu zen, sagardoari eta sagardoaren kulturari buruz. Haren kazeta lana oso interesgarria izango da sagardoa sustatzeko, dudarik gabe.
|
|
|
Garapen programak baliabide dinamikoak dira; eta aplikatzen diren zonaldearen premiak aldatu ahala, beharrezkoa da horiek egokitzea. Duela bi urte pasatxo programa zaharra gaurkotu eta programa berri
|
bat
prestatu behar zutela ohartu ziren.
|
|
|
Pintxo modalitateak era askotarikoak dira. Esaterako, behin batean Gorrotxategi gozogile ospetsuak pintxo
|
bat
prestatu zuen babarrun gozoki batean oinarrituta. Baina ez pentsa aurtengo pintxoak originaltasun, zapore eta itxura aldetik atzean gelditu direnik.
|
|
2011
|
|
|
Begok loreak eta landareak grinaz maite ditu. Etxeko ganbaran lore iharrekiko koadro
|
bat
prestatzen hasi da. Jonek markoa ekarri du, baina hura ondo egokitzea falta zaio oraindik.
|