|
2002
|
|
|
Elikagai
|
bat
izoztu nahi baduzu, ongi bildutako zatietan eta barruan airerik ez duten ontzietan izoztu.
|
|
|
Agian, horrek justifikatzen du zergatik ez dagoen kasu askorik Espainia bezalako herrialde batean, arrantza produktuen kontsumo handia izanik. Espainian, arrain guztia hoztua saltzen da, eta arrain horren zati handi
|
bat
izoztua merkaturatzen da, baita harrapatu eta berehala ere. Hozteak eta izozteak bibrazio asko desaktiba ditzakete.
|
|
|
Haragia hobeki kontserbatzeko, izoztu aurretik ikusten den gantza kendu behar da, eta ez da komeni hondarrak kontserbatzea, erraz hondatzen baitira. Kozinatutako plater
|
bat
izoztu nahi bada, behar bezala ontziratu eta lasai gorde daiteke izoztuta. Hala, aurrez prestatutako eta noiznahi jateko prest dauden platerak lortuko ditugu.
|
|
2004
|
|
|
Kontuan hartu ontzia, etiketatzea, aurkezpena eta kontserbazio egoera. –Sukaldean, gisatu guztietan egin ezin den arren, kopuru bikoitza prestatzen baduzu, zati
|
bat
izoztu eta behar duzunerako utzi ahal izango duzu. Egin proba eta ikusiko duzu nola, denbora pixka bat inbertitu eta erosketa aldez aurretik prestatzen baduzu, urdailak eta poltsikoak eskertzen dizutela.
|
|
2007
|
|
|
Horra hor argi eta garbi Marten ura ziur egon dela bermatzeko falta zen azkeneko froga: laku handi
|
bat
izoztuta.
|
|
2009
|
|
|
–Ama...!? Begi zabalik egon zen zenbait segundoz, pentsamendu
|
bat
izoztu, trabatu zitzaion, pelikula bateko azken eszena bezala?, matrailaldea eta ezpain hegia lurraren kontra zeuden,. Zergatik niri. Zer egiten dut nik hemen, arrotzen artean, nire herritik galdua??, porlanaren freskotasuna gozagarria zitzaion.
|
|
|
nire bihotzari erreparatu diot eta bai taupada
|
bat
izoztu ere
|
|
2010
|
|
|
Izozketa: zehaztutako tenperaturan eta denboran, elikagaiaren ur likidoaren zati
|
bat
izozten da, eta gero, eratutako izotz kristal hauek zentrifugazioz banatzen dira. Lurrunketa baino zailagoa da, egoera oso ondo kontrolatuta egon behar delako izotz kristalak ahalik eta puruenak izan daitezen.
|
|
|
Azken unean erosi behar dira, eta hotz metagailua duten poltsa isotermoak erabili behar dira beti, ahalik eta lasterren garraiatu ahal izateko. Produktu fresko
|
bat
izoztu egiten bada jaietara arte mantentzeko, dela aurrez eskura izateagatik, dela prezio hobeagatik, oso produktu freskoak eta kalitate handikoak erabili behar dira, lehenbailehen izoztu, jan ezin diren zatiak kendu, behar bezala etiketatu eta produktuaren izena eta izozte data adierazi. Desizoztu hozte kontrolatuan, fabrikatzailearen jarraibideen arabera, izozte industrialaren kasuan.
|
|
|
Irantzuren espresioa apur
|
bat
izoztu zen. Bi txori tiro bakarraz bota nahi, eta neutraltasuna galtzeko zorian jarri nuen nire burua.
|
|
2011
|
|
|
Angulak dirudite baina arrainak dira. Oraindik apur
|
bat
izoztuta dago baina tiraâ? ¦ Izotza kentzen zaionean ikusiko duzuâ? ¦
|
|
2012
|
|
|
Hori errazagoa izan daiteke etxean edo hotelean, hondartzan ez baitago beti iturri, botilatxo edo txiringitorik erosteko. Ura ordu batzuetan tenperatura freskoan eduki dadin (eta horrek ur gehiago hartzea bermatuko du), botila
|
bat
izoztu daiteke aurreko gauean urarekin. Eguneko beroarekin, hondartzan pixkanaka desizoztuko da, baina hotz mantenduko da.
|
|
2013
|
|
|
Zuk pinguino
|
bat
izoztuko zenuke.
|
|
2014
|
|
|
Kontuan izan behar da, gainera, espinakak E. coli izan daitezkeela, eta, beraz, garrantzitsua da ongi garbitzea erabili aurretik. Espinakak gordetzeko beste modu
|
bat
izoztea da. Horretarako, ur hotzez garbitu behar dira, hondar eta zikinkeria hondarrak kentzeko.
|
|
2015
|
|
|
Jimek ibaia zeharkatu, saskia berreskuratu eta kastore arrasto berrien susmoa zeukan lekura abiatu zen. Ibai bazterreko aldapa
|
bat
izoztuta zegoen: bart gauean uretatik animalia bat irten zela esan nahi zuen.
|
|
2016
|
|
|
Izozteak elikagaiek eragindako intoxikazioetatik babesten gaitu, baina kontuan hartu behar da metodo horrek berez ez dituela bakterioak suntsitzen, baizik eta haien jarduera eta ugaltzea moteltzen dituela. Elikagai
|
bat
izozten denean, barruan duen ura izoztu egiten da, eta izoztea ondo egiten ez bada edo oso motela bada, ura izotzezko kristal bihur daiteke, elikagaien zuntzak suntsitu eta kalitatea galarazteko. Izarrak eta izozte denbora Izoztutako elikagai baten zaporea eta testura hobeto kontserbatzeko, izozkailuan 6 hilabete baino gehiago ez lirateke pasatu behar.
|
|
|
Elikagai bat erabat edo partzialki desizozten denean, produktu fresko batekin egingo litzatekeen bezala manipulatu behar da. Desizoztu den elikagai bat berriz izozten bada, hondatzen hasi ahal izan den
|
bat
izoztu egiten da. Beraz, hotz katea eten daiteke elikagaien kalitatea aldatzea eta elikagaiak intoxikatzeko arriskua handitzea.
|
|
|
Fabrika horietan erabiltzen den ultraizozte prozesua, barazkiak landan bildu ondoren, elikagaiak kontserbatzeko sistema batean oinarritzen da, eta, gainera, elikadura balioak mantentzen laguntzen du. Gogoan izan behar da berdurak ur kopuru handi batez osatuta daudela, %75 eta %95 bitartean, eta, beraz, elikagai
|
bat
izozteak daukan ura izoztea esan nahi du. Gaur egun, ultraizoztuak bakarrik ematen digu kalitate goreneko kontsumoa, hau da, baratzetik hartu berri diren produktuen kontsumotik gertuen dagoena.
|
|
2017
|
|
|
Horregatik, artikulu honetan pausoz pauso azaltzen da nola iristen diren izozkailura baratzetik. Izozkailuaren prozesua nolakoa den Ura da elikagaien osagai nagusia, eta, beraz, elikagai
|
bat
izozteak duen ura izoztea esan nahi du. Urtero, sektore hau osatzen duten enpresek herrialde osoan zehar banatutako landetako barazkiak biltzen dituzte.
|
|
|
Irudia: Brabissimos Elikagai
|
bat
izozteak esan nahi du daukan ura izoztea, eta hori oso erraza da barazkien kasuan (%75 eta %95 artean). Izoztuak izateko erabiltzen diren barazkiak bere heltze unerik onenean biltzen dira, eta ultraizozte prozesu baten mende geratzen dira.
|
|
2019
|
|
|
Lagunek sarritan jotzen zioten adarra: " Egunen batean, hatzen
|
bat
izoztuko zaik, eta moztu egin diate, Juanito!".
|
|
2020
|
|
|
Ibai
|
bat
izozten denean goiko azala baino ez da izozten, goialdeko geruza fin bat baino ez. Eta, goialdeko geruza txiki hori bakarrik izozten denez, ez da gainerako ibai osoa izozten; hala, bizitzak segi egiten du geruzaren beheko aldean.
|
|
|
Denbora izozteari buruz. Une
|
bat
izoztu. Une bat zeinean zure bizitza osoaren gakoak eman direla badakizun, une horretan bertan, eta ostera.
|
|
2021
|
|
|
Zenbat eta denbora gehiago eman, orduan eta okerragoak izango dira haren ezaugarriak. Prestatutako plater
|
bat
izoztu nahi badugu, hozkailuan hoztu eta izozkailura pasatu dugu tenperatura jaisten denean. 2 Ontzi egokia.
|
|
|
Irudia: Pixabay 4 Arreta jarri ontzi motari izozkailuan sartu aurretik Produktu
|
bat
izozteko, ontzi mota ere hartu behar da kontuan (plastikoa, beira, metala, etab.). baita likidoa duen ere. Aldagai horiek produktu bat izozteko aukera ere baldintzatuko dute, baldin eta —berriro diogu— ez bada ireki. Adibidez, kristalezko ontzi batek hausteko arriskua du, batez ere likido urtsua baldin badu:
|
|
|
Irudia: Pixabay 4 Arreta jarri ontzi motari izozkailuan sartu aurretik Produktu bat izozteko, ontzi mota ere hartu behar da kontuan (plastikoa, beira, metala, etab.). baita likidoa duen ere. Aldagai horiek produktu
|
bat
izozteko aukera ere baldintzatuko dute, baldin eta —berriro diogu— ez bada ireki. Adibidez, kristalezko ontzi batek hausteko arriskua du, batez ere likido urtsua baldin badu:
|
|
|
Weldon alargunaren semeak Tallie etxera ondo heldu zela esan zigun, apur
|
bat
izoztuta.
|
|
2022
|
|
|
Izoztu al daiteke janaria iraungitzear? Horregatik, iraungitze datatik hurbil dagoen produktu
|
bat
izozten badugu, arrisku handiagoa dago. Puntu honetara iritsita, janaria:
|
|
|
balio bizitzaren azterketetan oinarrituta fabrikatzaileak ezarritako mugen barruan dago. haren propietate organoleptikoak hondatu egiten dira. mikroorganismo patogeno batzuk elikagaian kontrolik gabe ugaltzeko zorian egon daitezke. Iraungitzear dagoen elikagai
|
bat
izoztu dezakegu gero jateko. Erantzuna baiezkoa da, baina badaezpadako neurri batzuekin.
|
|
|
Eta normala da, haren bizitza erabilgarria laburra delako —horregatik deitzen zaie “elikagai galkorrak”—, eta, beraz, maiz izozten direlako. Elikagaien zati luze
|
bat
izoztu egin daiteke, animalia motaren arabera. Arrainen kasuan ere, koipe edukiaren arabera.
|
|
|
Egin nezakeen 2005etik honako historia, baina bazitekeen neure burua aipatu gabe ere hainbat jende nirekin haserretzea, kar, kar, eta etsai bat, edo bi, izatea ongi da, baina ez hainbat etsai eta denak aldi berean… Aldi berri horretaz ez aritzeko beste arrazoi bat ere bada, alegia, garai hori ez dela bukatu. Mugimenduan dagoen irudi
|
bat
izoztea litzateke hori. Horixe diot hitzaurrean:
|
|
|
Zenbait mila euskaldun gaztek parte hartu dugu, 103 han hil dira, horietan 22 zuberotar. Asma zaitekeenaren aurka, belaunaldi
|
bat
izoztu du, gerlari ohien ildo frantziarzalean sartu bere banderekin.
|
|
2023
|
|
|
Ogiak freskoa izan behar du; izan ere, barra zahar
|
bat
izozten bada, desizozterakoan puskatu eta desegingo da.
|
|
|
Horretarako, garrantzitsua da freskoa izoztea. Antzinako ogi barra
|
bat
izozten bada, desizozterakoan puskatu eta desegingo da. Desizoztea oso oldarkorra da elikagai freskoekin eta kalitate onekoekin; beraz, zaharrek ez dute lortzen hobetzea.
|
|
|
Pam Bales identifikatu dute gazte
|
bat
izoztetik ia salbatu zuen emakumea bezala.
|