|
2004
|
|
|
Are gehiago, antzinako egiptoar esaera batek hau dio: «Uretan zure aurpegia ikus dezakezu,
|
baina
ardoan beti agertzen da zure ezaugarririk onena». Ikerketaren arabera, mahats laboreak Egipton ardo beltza egiteko erabiltzen zen denbora gehien.
|
|
|
Platerek zapore bizia dute eta akonpainamendua egiteko, Mexikoko garagardo freskagarri eta leuna. Barietatea izugarria da,
|
baina
ardoa akonpainamendu gisa nahiago bada, Mexikon ere badira kalitate handiko batzuk. Tekila da, zalantzarik gabe, Mexikoko edari nagusia, eta normalean aperitiboan hartzen da.
|
|
|
Baina Pablok aspalditik zekien hori, eta ez zuen arrastorik uzten lana amaitu ostean. Paperik txikiena ere ez zitzaion deskuidatuko,
|
baina
ardo saltzaileak ere ez zuen inongo arrastorik izango etxean, eta hala ere. Asko inporta zaizkie frogak.
|
|
|
–Hik guztirako erantzunak dauzkak,
|
baina
ardoa zer, Andoni, ardoa zer...?
|
|
2006
|
|
|
Sagardoak bitaminak eta mineralak mantendu egiten ditu, bizirik dagoen edari bat da. Aldiz beste marinelek ardoa edaten zuten, edo ura, eta ardoa edaten zutenean hor nonbait,
|
baina
ardoaren ordez koñaka edaten hasi zirenean akabo. Hamar litro ardo distilatuta koñak litro bat egiten da, baina hori jada ez da bizirik dagoen edaria, distilatu egin da, erre, eta beraz marinel horiek eskorbutua harrapatzen zuten.
|
|
2007
|
|
|
Geroagoko ikerketek frogatu zuten ondorio positiboak, berez, ezin zirela alkoholaren kontsumoarekin lotu, ardoaren kontsumoarekin baizik, eta, zehazkiago, ardo beltzarekin. Elikagai horrek gaitasun antioxidatzailea duten zenbait substantzia ditu, eta naturako beste produktu batzuetan ere badaude (frutak, barazkiak),
|
baina
ardoaren kontzentrazioa eraginkorragoa da bihotzerako eta osasunerako duen eraginari dagokionez. Ardoa, ordea, ez da, berez, ekintza hori lortzeko erabiltzen den produktua (hartziduragatik edo jasaten dituen prozesuengatik); aitzitik, ardo beltzaren barietate helduak dira benetan interesgarriak.
|
|
2009
|
|
|
Praisku ekinahaleko berbetan joian. Ardaoak jotako bat irudian;
|
baina
ardaoak barik, zaldi lapurreteak jota joian gizajoa. Hamar mila pezetaren balioko zaldia ostu, hatan be!
|
|
|
Ez da gutxi, jakina,
|
baina
ardoak bi halako izaten du.
|
|
|
Eta nola Bitoriano bezala Euskal Herria biak gelditu diren horrela inoiz beren heldutasun propiora iritsi ezinda, txakolina, ardo pobrea da, ardo nahi lukeena, baina beste ardoen artean ardo ez dena? (HGB, 18), edo ez dena ardotzat ezagutua, hobeto esan,?
|
baina
ardo dena halaz ere, gehitzen baitu bertatixe Gandiagak.
|
|
|
Besoa altxatu zuen Ugartek,
|
baina
ardoa eskatzeko baino ez. Onerako zegoen, aspaldiko partez.
|
|
|
Gutxi jan zuen,
|
baina
ardoa, ardo epel eta zoragarri hura, zeinera ez baitzegoen ohitua eta zer izen zuen ere ez baitzekien, bat batean igo zitzaion burura. Halako aztoramen sakona sentitzen zuen, aparteko zoriontasuna eta mozkor hasi berri hori, dena atsegin eta goxo bihurtzen duena, misteriotsuki mingaina askatzen duena eta bihotzik gogorrena ere astindu eta erdi zabalik uzten duena.
|
|
|
Parisera, alferrik izango da hau esatea baina, Paris handira iritsi zen Emile; Paris ugarira, antzerki talde ibiltariarekin; Paris jendetsura, Frantzia korritu zuenean; Parisera azkenean, Parisera bideak oro, Parisera behingoz. Parisko teilatuek teilak baino ofizio gehiago izan zituen Emilek Parisen, baina tipografoarena gehien gustatu bide zitzaiona; gehiegikeria asko egin zituen Emilek Parisen,
|
baina
ardoarena, gelditu bide zitzaiona; adiskide asko egin zituen Emilek Parisen, baina Michelle bat bakarra hezurretara iltzatu bide zitzaiona; adiskide asko, Parisen; baina Michelle.
|
|
|
Okerrena ostegun goizean Bretxara hazitarako zaku patatak jasotzera joan beharra zen. Larrua salbu, zahagia osorik,
|
baina
ardorik ez biharamunean, lanera itzuli behar biharamunean.
|
|
2010
|
|
|
Xoxote eta biok ez ginen ordu arte lagunak eta elkarren ezagutza ere murritz samarra genuen
|
baina
ardo onaren eta whiski hobearen indarrak konfiantza mailan aurrera egitera bultzatu gintuen.
|
|
|
...kaldunik ere, ez Bonaparte ez Azkueren kolaboratzaile, ez euskaldun ez erdaldun, ez museoko erakusgarri ez aizabulguko aitzindari, ez maiorala ez jubilatu, ez kalles ez manex, ez Uruñan ez alabaren etxean, ez lehen ez gero, Mendigatxak basoerdi xixtrin bat nahi du, ez besterik, ardo bat, urteko beltza hobe, edo gorri alaia horren ordez, txuria, garratza ala gozoa, nafarra, aragoikoa ala biarnesa,
|
baina
ardo bat, mesedez edo bi, gonbidatuko lukeenak konpainia ona eskainiko balio.
|
|
2012
|
|
|
Horretaz gain, jasotako kontzeptuak eta puntuazioak emateko irizpideak ez daude behar bezala zehaztuta eta ez dago zentzumenen bidezko erreferentziarik. Haien erabilera ardoaren kalitatearen kontzeptu orokor batean oinarritzen da,
|
baina
ardo baterako normala izan daitekeena (adibidez, kolorei ntentsitate baxua Pinot noir mahats barietatearen ardoetan) agian ez da aproposa beste ardo mota baterako. Horrela, tipikotasuna ez da behar bezala jasotzen, batez ere jatorrizko deitura duten ardoen kalitatea egiaztatzean.
|
|
2013
|
|
|
Mahaian eseri orduko etorri zitzaigun sommelierra. Atzerritar itxurako emakumea zen, eta guk ardo bat aipatu orduko hari buruzko xehetasunak ematen hasten zen,
|
baina
ardoei buruz adina zekien ardogileez, banan banan ezagutzen baitzituen. –Joan den asteburuan egin nion bisita.
|
|
|
Bi lagun etortzen ziren hilabetean behin ondoko herriko kuarteletik, euren zapelokerra buruan, Alkasoroko jendeak deusen beldurrik ez izateko, gurean klase horretako militarrik ez genuelako. Niri ez zidaten batere lasaitasunik ematen,
|
baina
ardo saltzaileari ez bide zitzaion sobera inporta haiek han izatea, zernahi errateko, isilka eta gordeka ibili gabe. Eguneko notizia hura zela eta gure aitari gitarra jotzen hasi zitzaion," ¡ Ya sabríais vosotros dónde lo tenían guardau!".
|
|
|
Badut begia jendeak bere buruari baimentzen dion luxu mailari antzemateko. Errazio txiki eta esperimentalak ematen zituzten,
|
baina
ardoa norberak zerbitzatzen zuen. Askotan egiaztatu ahal izan dut emakume gehienei ez zaizkiela somelier erlamandoak gustatzen, kontrolatuta sentitzen dira kopa hustu orduko inguratzen zaizkien zerbitzariekin, edozein momentutan hurbildu eta Ez al zara gehitxo edaten ari?
|
|
2014
|
|
|
Gazta eta ogia dauzkate mahai gainean, eta haietara luzatu du eskua etorri berriak. Ez zuen afaltzeko asmorik,
|
baina
ardoa ere errazago sartuko zaio gazta pixka batekin lagunduz gero.
|
|
2015
|
|
|
Beti berarekin eraman zuen zama izan zen Aitarentzat Txindurritako gertaera. Ez zuen horretaz hitzik egiten, jeneralean,
|
baina
ardoak barreneko mintzoa kanporatzen zionean askotan gogoratzen zuen nola lurperatu zituzten zorigaitzeko lau gizon haiek. Nola diren gauzak, Zarauzko Mixerikordian egin zituen azken urte haietan ez ziren gutxi izan gauza horiek entzun eta, mozkorraren kontuak zirelakoan, burlaz erantzun ziotenak.
|
|
2016
|
|
|
" Klimagatik eta orografiagatik lur gutxi dago garitarako,
|
baina
ardoa egiten duenak mahatsa ezagutu behar duen bezala, guk gariaren prozesua zein den eta nolakoa den jakin nahi dugu", dio Lazkanok. Hala, ogiaren sekretu guzti guztiak eskuetan izango dituzte.
|
|
|
Bere hor egoteaz inor ez ohartzea nahiago zuela sumatzen zitzaion, zerbait higuingarri egin izan balu moduan. Bikotea berarekin solasetan aritzera ez zen gehiegi ausartzen, misterioz beterik zelako
|
baina
ardoak ere bere gain ondorio sakonak utzi zituelako. Denak nahiko beroak zeudela iduri zuen, bai ostatuan zeuden oihulariak, baita ere hauxe, isiltasunean itorik zegoen bakarti bitxia.
|
|
|
Hamabost eguneko egonaldia egin zuen Suitzan, eta orain mahastiak zaintzera emana dago. Ardo lakar eta zarpail samarra egiten du,
|
baina
ardoa da edonola ere. Hori edaten duen bakoitzean senarrak ez du ezer esaten, baina badakit bere lagun horrekin gogoratzen dela, jarraitu du.
|
|
|
Hortaz, Arabako upategietan botilaratu eta merkaturaturiko ardoak ez du zertan egon Arabako mahatsez eginda. Izan ere, Araban ekoizten da Errioxako mahastiaren% 22,
|
baina
ardoaren %36 merkaturatzen eta botilaratzen da.Azken hiru hamarkadotan, Errioxa marka hazi da gehien Espainiako estatuan, eta 40.000 hektarea kudeatzetik 70.000 hektarea kudeatzera igaro da. Gainera, 2015 urtean, Errioxako saldek maximo historikoa lortu zuten, 284,02 milioi litro salduta (388 milioi botila).
|
|
2017
|
|
|
Begira esku artean daraman esne botila txikia erakutsiaz, hau mangatu dut, baina dut inoiz gehiago honelakorik egin. Azkeneko biberoiak apurtu zitzaizkigun aspaldi,
|
baina
ardo botila hau moldatu dizut... uste dut egoki izango zaiola.
|
|
|
Txakolin mikatz haren antzekoa da Euskal Herria nazio gisa (kontuan har, txakolina ez zela oso edangarria azken urteotan hobetu duten arte): , ardo pobrea da, ardo nahi lukeena, baina beste ardoen artean ardo ez dena,
|
baina
ardo dena halaz ere? (Txakolinaren ospakuntza).
|
|
|
–Beno, ni oraindik afaldu gabe nago anisarekin hasteko,
|
baina
ardo baso batekin lagunduko dizut, on Antonio, esan zuen Julianek, eta ardoz bete zuen baso bat.
|
|
2018
|
|
|
Edarien etiketetatik informazio baliagarria anekdotikoa baino, argigarria eta beregaina euskaraz jaso nahi baldin banuen, txakolina eros nezakeen, sagardoa, garagardoa...
|
baina
ardo beltz arabarrik ez, ezta ardo gorri nafarrik ere. Non daude?
|
|
2019
|
|
|
Pertsiako erregeek, kontatzen du Montaignek, haien jakinduria ontzat jota? deitzen zituzten beren emazteak bazkarietan laguntzeko;
|
baina
ardoak gogotik berotzen zituenean eta atseginaren brida laxatu behar zenean, beren geletara igortzen zituzten, beren neurrigabeko txirrintetan parte har ez zezaten, eta ekarrarazten zituzten haien ordez begirune hori zor ez zieten emakumeak.
|
|
|
hunkitu egiten nau Gure bazterrak kantuaren bertsioa entzuten diodan bakoitzean; eta gizon prestuaren diskoak oso gogoko ditudalako, batik bat Jon Miranderen poemarekin sortutako Ametsetariak kantua. Hori guztia kontatu nion Piarresi, eta bere diskoak Italiara eramaten ninduela aitortu nion?" ninderamala" aditz trinkoa erabiltzekotan egon nintzen,
|
baina
ardoak bridatu zidan ahoa?; zehatzagoa izatearren, diskoak Bocaccioren Decameron liburu gogoangarria oroitarazi zidala. Eta ez dakit horregatik guztiagatik ote zen, edo beso faltan eta babes egarri nintzelako, edota ardoak igo, goratu eta aireratu egin ninduelako, baina jatetxetik irtetearekin batera nire besoak gorputz enborretik luzatzen ikusi nituen, ezustean Piarresen lepaldea biltzen, eta bat batean musuka hasi nintzaion.
|
|
|
Madrilen egun haietan gertatu zitzaidan bigarren garrantzizko gauza lehen horren ondorioa izan zen. Guztiz pozik astakirten eta biok txirristada hartan hil ez nintzelako, kalera atera ginen, eta, ospatzeko, Errioxako ardoa edateari ekin genion,
|
baina
ardo ona e, erreserbakoa. Dastatu al duzue inoiz?
|
|
|
(Isilunea) Asperdurak hilko gaitu! Edo ardoak bertzela...
|
baina
ardo pixko bat ere ez duzue ekarri! (Isilunea) Trankil egon nabalarengatik.
|
|
2020
|
|
|
Euskal Herriaren mikaztasunak arima erretzen du, txakolinak bere mikaztasunaz ahoa erretzen duen bezala. Ardo pobrea da, ardo nahi lukeena, baina beste ardoen artean ardo ez dena,
|
baina
ardo dena halaz ere. Euskal Herria Herri da Baskongadas barruan, arima delako, kontzientzia delako, samin delako, urduritasun eraman ezina delako.
|
|
|
LABBE: Ez, eskerrik asko, barkatu
|
baina
ardoak, goizean, kalte egiten dit. Beraz, hau da Pablo Nerudaren etxe ospetxua.
|
|
2021
|
|
|
183): Gaixo dagoen arren, kalera irten da (menderakuntza); Nahiz xentimorik ez duen, ardotarako beti izaten du zerbait (menderakuntza); Gaixo dago, baina kalera irten da (juntadura); Ez du xentimorik,
|
baina
ardotarako beti izaten du zerbait (juntadura) 3.
|
|
|
– Xentimorik ez du,
|
baina
ardotarako beti izaten du zerbait (JUNTADURA)
|
|
2022
|
|
|
Lehenengo aldia zen ardoa edaten zuena. Lau tanta,
|
baina
ardoa.
|
|
|
Ni sommelier baten antzekoa naiz,
|
baina
ardo merkeena.
|
|
2023
|
|
|
Izar zuriak noria, tiobibo eta tiropitxoien bonbilla gorriekin nahasten dira, gauaren iluntasunean. Uholde arriskurik ez,
|
baina
ardo gorrizko erreka ikaragarriak sortu dira hainbat herritan, eta jendearen masail gorrituetan begietatik hasi eta ezpainetaraino iristen den irribarrea azaltzen da. Gure gorputz zuriak hondartzaren magalean gorritu dira.
|